Detail Katalog

ID: 247

Pengantar Ilmu Pangan / Robert L. Shewfelt

Edisi: -

Pengarang:
Robert L. Shewfelt ; Natalia Harryanto, Lilian Roma Parsaulian, Rahajeng Aditya

Penerbit:
EGC,

Tempat Terbit:
Jakarta :

Tahun Terbit:
2013

Subjek

1. Pangan, Ilmu

Deskripsi Fisik:
xix, 322 hlm : Gambar dan Tabel ; 15.5 x 24 cm -

ISBN:
9789790444058

Nomor Panggil:
641.01 ROB p

Control Number:
INLIS000000000000215

BIB ID:
0010-0421000055

Catatan

Buku Teks ini dimulai dengan uraian tentang isu-isu terkait pangan yang dimuat dalam berita, mulai dari yang berhubungan dengan wabah penyakit hingga keuntungan dan kerugian dari segi kesehatan terkait perdagangan internasional. Pada buku ini juga lalu diuraikan prinsip-prinsip dasar produksi dan teknik pengolahan makanan dengan penekanan kuat pada unit operasi.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`1325`	`641.01 ROB p`	Dapat dipinjam	Perpustakaan Bapelkes Batam	Dibaca

Format MARC21 - Total 16 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000000215	1
005	`_`	`_`	20210409095219	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0421000055	3
245	`1`	`#`	$a Pengantar Ilmu Pangan /$c Robert L. Shewfelt	4
100	`_`	`#`	$a Robert L. Shewfelt	5
250	`#`	`#`	$a -	6
300	`#`	`#`	$a xix, 322 hlm : $b Gambar dan Tabel ; $c 15.5 x 24 cm$e -	7
856	`#`	`#`	$a -	8
700	`_`	`#`	$a Natalia Harryanto, Lilian Roma Parsaulian, Rahajeng Aditya	9
260	`#`	`#`	$a Jakarta :$b EGC,$c 2013	10
082	`#`	`#`	$a 641.01	11
084	`#`	`#`	$a 641.01 ROB p	12
020	`#`	`#`	$a 9789790444058	13
650	`#`	`4`	$a 1. Pangan, Ilmu	14
520	`#`	`#`	$a Buku Teks ini dimulai dengan uraian tentang isu-isu terkait pangan yang dimuat dalam berita, mulai dari yang berhubungan dengan wabah penyakit hingga keuntungan dan kerugian dari segi kesehatan terkait perdagangan internasional. Pada buku ini juga lalu diuraikan prinsip-prinsip dasar produksi dan teknik pengolahan makanan dengan penekanan kuat pada unit operasi.	15
990	`#`	`#`	$a 1325/1:5/2015	16

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 09 Apr 2021

Pencarian Terkait

Karya Robert L. Shewfelt ; Natalia Harryanto Dari EGC, Subjek: 1. Pangan, Ilmu... Tahun 2013