Detail Katalog

ID: 232

Pengantar Ilmu Pangan / Robert L. Shewfelt

Pengarang:
Robert L. Shewfelt ; Natalia Harryanto, S.T.P.

Penerbit:
EGC,

Tempat Terbit:
Jakarta :

Tahun Terbit:
2013

Subjek

Robert L. Shewfelt

Deskripsi Fisik:
xix, 322 hlm : Gambar, tabel, dan grafik ; 15,5 x 24 cm

ISBN:
9789790444058

Nomor Panggil:
641.01 ROB p

Control Number:
INLIS000000000000203

BIB ID:
0010-0421000043

Catatan

Buku teks ini dimulai dengan uraian tentang isu-isu terkait pangan yang dimuat dalam berita, mulai dari yang berhubungan dengan wabah penyakit sehingga keuntungan dan kerugian dari segi kesehatan terkait perdagangan internasional. Pada buku ini juga diuraikan prinsip-prinsip dasar produksi dan teknik pengolahan makanan dengan penekanan kuat pada unit operasi.

Status

Tersedia di OPAC Bibliografi Nasional Indonesia Karya Tulis Ilmiah Nasional

Lihat Cover Original

Informasi Eksemplar & Metadata

Nomor Barcode	Nomor Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan
`1326`	`641.01 ROB p`	Dapat dipinjam	Perpustakaan Bapelkes Batam	Tersedia
`1327`	`641.01 ROB p`	Dapat dipinjam	Perpustakaan Bapelkes Batam	Tersedia
`1328`	`641.01 ROB p`	Dapat dipinjam	Perpustakaan Bapelkes Batam	Tersedia
`1329`	`641.01 ROB p`	Dapat dipinjam	Perpustakaan Bapelkes Batam	Dibaca

Format MARC21 - Total 17 field

Tag	Ind1	Ind2	Nilai	Urutan
001	`_`	`_`	INLIS000000000000203	1
005	`_`	`_`	20210408112131	2
035	`#`	`#`	$a 0010-0421000043	3
245	`1`	`#`	$a Pengantar Ilmu Pangan /$c Robert L. Shewfelt	4
100	`_`	`#`	$a Robert L. Shewfelt	5
300	`#`	`#`	$a xix, 322 hlm : $b Gambar, tabel, dan grafik ; $c 15,5 x 24 cm	6
700	`_`	`#`	$a Natalia Harryanto, S.T.P.	7
260	`#`	`#`	$a Jakarta :$b EGC,$c 2013	8
082	`#`	`#`	$a 641.01	9
084	`#`	`#`	$a 641.01 ROB p	10
020	`#`	`#`	$a 9789790444058	11
600	`#`	`4`	$a Robert L. Shewfelt	12
520	`#`	`#`	$a Buku teks ini dimulai dengan uraian tentang isu-isu terkait pangan yang dimuat dalam berita, mulai dari yang berhubungan dengan wabah penyakit sehingga keuntungan dan kerugian dari segi kesehatan terkait perdagangan internasional. Pada buku ini juga diuraikan prinsip-prinsip dasar produksi dan teknik pengolahan makanan dengan penekanan kuat pada unit operasi.	13
990	`#`	`#`	$a 1326/2:5/2015	14
990	`#`	`#`	$a 1327/3:5/2015	15
990	`#`	`#`	$a 1328/4:5/2015	16
990	`#`	`#`	$a 1329/5:5/2015	17

Penjelasan Field MARC21:

001: Control Number
005: Date and Time of Latest Transaction
020: ISBN
100: Main Entry - Personal Name
245: Title Statement

250: Edition Statement
260: Publication Information
300: Physical Description
650: Subject
700: Added Entry - Personal Name

Aksi Cepat

Cari Lagi Browse Katalog

Informasi Katalog

Ditambahkan: 08 Apr 2021

Pencarian Terkait

Karya Robert L. Shewfelt ; Natalia Harryanto Dari EGC, Subjek: Robert L. Shewfelt... Tahun 2013